Гриль для барбекю, также известный как прибор для барбекю, представляет собой тип оборудования для гриля, специально предназначенного для приготовления пищи на гриле. По конструктивной форме грили для барбекю можно разделить на следующие категории:
● Угольные грили: традиционный метод приготовления барбекю с использованием таких видов топлива, как древесный уголь и дрова. Они обладают превосходным вкусом и высокой температурой приготовления на гриле, но использование угля и других видов топлива может легко привести к образованию загрязняющих веществ, что требует соблюдения экологических требований.
● Газовые грили. Используя такие виды топлива, как сжиженный и природный газ, они обеспечивают быстрый нагрев, точный контроль температуры и отсутствие твердых загрязняющих веществ, но важны соображения безопасности.
● Электрические грили: работающие от электричества, их можно использовать как в помещении, так и на открытом воздухе, они не производят дыма, удобны, практичны и легко чистятся. Однако они ограничены энергопотреблением и могут готовить только небольшую порцию за раз.
● Ротационные грили: подходят для приготовления на гриле небольших блюд, таких как шашлык и куриные крылышки. Для приготовления на гриле используется автоматический вращающийся механизм.
