Мангал — это бытовой прибор для пожилых людей, даже кошек и собак. Старики и женщины зажигают сигареты и достают огонь из жаровни. Любитель вина-часто перед ужином ставит кувшин с вином на жаровню, и вино моментально нагревается. В народных песнях те, кто проводит дни, ухаживая за жаровней, описываются как благословенные: «Старуха, молодая жена, каждый благословлен; никто не готовит, не моет рис, просто сидит на канге и греется у жаровни».
В прошлом жаровня также была оружием, которым проницательные матери-свекрови-издевались над своими дочерьми-свекровями-. Упрямые матери, всегда недовольные отсутствием работы у своих дочерей,-у-супруги, сжигали древесным углем из жаровни своих приемных невест. Жаровня свидетельствует о горе и страданиях усыновленных невест прошлых лет, но теперь все это осталось в прошлом.
Погреться у костра здесь в радость и взрослым, и детям. В разгар зимы, когда на улице завывал ветер и снег, вся семья сидела на своих теплых канах, рассказывая истории (также известные как «цзянгу»), вырезая оконную бумагу-, шья подошвы для обуви и играя в игры, пока жарили закуски в жаровне. В их число входили дикие грецкие орехи, картофель, сладкий картофель, соевые бобы, зерна кукурузы, а иногда даже дичь, например, пойманные воробьи или карась, пойманный путем пролома лунок во льду. Иногда они даже приносили уникальные яньцинские булочки на пару и закапывали их в золу, чтобы поджарить. Поскольку их «жарили» в жаровне, подобно приготовлению хлеба при высокой-температуре, по дому разносился ароматный аромат, и взрослые и дети рвались за кусочком вкусной, сладкой и ароматной жареной еды.
